Na Můstku 8, Praha 1 602 681 250 restaurantmustek@borskygastro.cz Po - Pá 11:00 - 24:00
Šéfkuchař Petr Ježek

šéfkuchař Restaurantu Můstek

Už jako malý kluk věděl, že jeho život se bude točit okolo pánviček, hrnců a skvělých pokrmů. Tato láska k vaření ho přivedla na cestu kuchaře, kterou začal jako student SOU U Krbu.

Po úspěšném absolvování vařil například v Hotelu InterContinental Prague, Pizzerii Coloseum nebo Restauraci La Cafe Colonial.

Jeho kuchařské umění ho po projevených znalostech dovedlo až na pozici šéfkuchaře restaurace U Zlatého hada, kterou zastával úspěšných 5 let.

Nyní zastává pozici šéfkuchaře v Restaurantu Můstek.

Nejraději vaří českou kuchyni, na kterou se restaurace specializuje, ale rád si dopřeje i dobré těstoviny nebo steak.

Ve volném čase se věnuje svým dětem nebo sportuje. Nejraději běhá, hraje fotbal nebo squash.

  • Pečené selské klobásky200 g klobásek, kysané zelí, kapusta, houby, tyrolský špek

    Pečené selské klobásky
    200 g klobásek, kysané zelí, kapusta, houby, tyrolský špek

    teplé předkrmy
  • Královské pohoštění2 600 g vepřové maso, králík, kachna, variace knedlíků, zelí, klobásky

    Královské pohoštění
    2 600 g vepřové maso, králík, kachna, variace knedlíků, zelí, klobásky

    naše speciality
  • Meč Karla IV.300 g vepřové maso, hovězí maso, cibule, paprika, brambory, koprový dresing

    Meč Karla IV.
    300 g vepřové maso, hovězí maso, cibule, paprika, brambory, koprový dresing

    naše speciality
  • Pečená vepřová žebra se salátkem z lesních hub a zeleniny z bio farmy750 g vepřová žebra, marináda, houby, kořenová zelenina, kukuřice, hranolky

    Pečená vepřová žebra se salátkem z lesních hub a zeleniny z bio farmy
    750 g vepřová žebra, marináda, houby, kořenová zelenina, kukuřice, hranolky

    naše speciality
  • 1
  • 2
  • Pečené selské klobásky200 g klobásek, kysané zelí, kapusta, houby, tyrolský špek

    Pečené selské klobásky
    200 g klobásek, kysané zelí, kapusta, houby, tyrolský špek

    teplé předkrmy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8